CANTO AL VINO                   

¡Oh el vino!: licor bueno y exquisito

néctar de dioses y sangre de Cristo,

de grandes bodas, de canto y rito,

alegra los corazones y ayuda al erudito.

El que con buen vino comiere

y con buen ama durmiere,

retozar puede lo que quisiere

y a Baco darle gracias debiere.

Al enamorado, si vino le has dado,

no te quejes si está mucho a tu lado,

y si le das vino tinto y luego dorado

seguro que pronto lo verás acostado.

Si con tocino y pan andas el camino,

mejor andarás con vino, pan y tocino;

nueces, miel y vino al hombre dan tino,

hacen andar y a veces correr el camino.

Al peregrino llénale el zurrón para el camino,

pero mucho mejor si le pones queso y vino;

si dice que bebe poco ponle cuarto de vino,

si dice que de vez en cuando ponle agua y vino.

Hombre que va al campo con  pan y vino,

déjalo tranquilo  hacer el camino,

y si no lleva agua y si lleva vino

no trabajará ni para él ni para el vecino.

En la buena mesa de cordero y de cochino

no ha de faltar cántaro de buen vino,

y si la mesa fuere de gallina y palomino

no ha de faltar para beber y cocinar buen vino.

Bebe el vino moderadamente

para que siempre te encuentres consciente;

con el vino no te hagas el valiente,

pues templó fraguas y doblegó al inconsciente.

Si yo muero antes que tú, amor mío,

entiérrame en la viña junto al río,

donde los pámpanos crezcan a su albedrío

y las uvas maduren con fuerza y brío.